【会津若松市】2026年6月12日グランドオープン！しゃぶしゃぶ×和食居酒屋「すけくろ」が誕生

2026年6月12日（金）、会津若松市栄町に「しゃぶしゃぶ・和食居酒屋 すけくろ」がグランドオープンします。
営業時間は18:00〜翌2:00まで。定休日は日曜日ですが事前に予約を入れていただければ対応が可能とのことです。

店内は重厚感のある一枚板のカウンター席と、落ち着いた雰囲気の座敷席を備えています。

畳に低いテーブルを配したゆったりとした座敷は、ゆっくりと食事や会話を楽しめる空間です。
壁には和のアートが飾られ、居酒屋でありながら品のある雰囲気が漂っています。

メインはしゃぶしゃぶで、だしは昆布だし（300円）と旨塩だし（300円）の2種類から選べます。
季節によって変わる特製だしも2種類用意されています。

肉は福島県産黒毛和牛（時価）をはじめ、国産豚ロース（980円）・国産豚上ロース（1,380円）・上中タン（3,800円）が揃っています。
野菜・きのこ類も豊富に取り揃えており、トッピングには食べるラー油・豆板醤・青森国産おろしニンニクなど個性的なラインナップが並びます。

しゃぶしゃぶの〆にはライス・うどん・ラーメン（各300円）のほか、ご飯物として焼おむすび・おむすび（各400円）・ざるラーメン・焼きうどん（各700円）も楽しめます。

一品メニューには会津産馬刺しロース（1,600円）・会津産さくらユッケ（1,800円）・すけくろサラダ（800円）・茶碗蒸し（500円）など和食居酒屋らしいこだわりの品が揃っています。

豚しゃぶも薄くスライスされた上質な肉質が印象的でした。

海老天ぷらはサクサクの衣で仕上げられた丁寧な一品。

会津の食材をいかしたしゃぶしゃぶと和食が楽しめる「すけくろ」。
夜遅くまで営業しているので、仕事帰りの一杯にもぴったりの一軒です。ぜひ足を運んでみてください。

しゃぶしゃぶ・和食居酒屋 すけくろはこちら↓