【会津若松市】中島町の「らぁ麺 あぶり」豚骨×鶏ガラの繊細なスープと炙りチャーシューが光る一杯
会津若松市中島町に、こだわりの一杯が楽しめるラーメン店「らぁ麺 あぶり」があります。
2022年9月にオープンし、地元のラーメン好きの間で静かに評判を集めている一軒です。
営業時間は11：00〜14：00まで。定休日は毎週火曜日となります。
入口を入ってすぐのところに券売機が設置されており、食券を購入してから着席するスタイルです。
店内はカウンター席を中心としたこじんまりとした空間で、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。
今回いただいたみそラーメン（890円）に味玉（120円）・チャーシュー増し（200円）をトッピング。
濃厚な味噌スープともちもちの麺が絡み合い、炙ったチャーシューのコクと香ばしさが一層引き立てる満足感たっぷりの一杯でした。
スープは豚骨と鶏ガラをベースに、かすかに煮干しを感じる繊細な仕上がり。
豚骨と鶏ガラの丁寧なスープ、喜多方産の中太麺、香ばしく炙られたチャーシュー。
一見シンプルに見えて、一口すすると手間ひまかけた奥深さが伝わってくる一杯です。
ランチタイムのみの営業時間ですので、訪れる際はお時間を確認のうえお出かけください。
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