【会津若松市】2024年7月からオープンしている柳原町の「b Kitchen」は明るい店内と石窯焼きピッツァが印象的なお店です。
柳原町にある「b Kitchen」は、白を基調とした建物と大きなガラス窓が印象的なお店です。店の前に立つと、外からでも店内の明るさが感じられます。自然光がよく入り、開放感のある空間です。
店内は天井が高く、白と木目を基調としていて、木の温もりを感じる印象です。大きな窓から光が差し込み、時間帯によって表情が変わります。席の間隔にも余裕があり、落ち着いた雰囲気の中で食事ができる空間となっています。
最初に運ばれてきたのははちみつのテイスティングです。訪れる季節により提供されるはちみつの種類が異なるとのことなので、どのような味わいに出合えるかは、その時々のお楽しみです。
前菜は少量ずつ盛り付けられ、見た目にも配慮されています。素材の組み合わせや彩りに工夫をこらしているとのことです。一皿ごとに丁寧な仕事がうかがえます。
石窯で焼き上げられたピザは、香ばしい焼き色が特徴的です。生地の縁までしっかりと火が入っており、シンプルな見た目ながら、食欲をそそります。
４種類のチーズをふんだんに使用したクアトロフォルマッジは、自社生産のはちみつをたっぷりかけて提供されるお店の一押しメニューです。小麦の香ばしいかおりが食欲をそそります。
はちみつとの相性を考えて作られたオリジナルのデザートです。
明るく開放感のある店内と、ゆったりとした空気が印象的な「b Kitchen」。日常の延長として気軽に立ち寄れる一方で、特別な時間も感じられる場所です。ゆっくり過ごしたい日に足を運んでみてはいかがでしょうか。
b Kitchen
- 住所
- 〒965-0857 福島県会津若松市柳原町４丁目１０−４７ 松本養蜂総本場 敷地内
- 営業時間
- 営業時間
10:00~17:00
L.O. 16:00
ランチタイム
11:00~14:30
L.O. 14:00 - 定休日
- 水・木
- 電話番号
- 0242-26-2515
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
