【会津若松市】栄町にある魚料理を中心に提供する「魚志（うおし）」は食事とともに空間も楽しめる店として親しまれています。

栄町にある「魚志」は、魚料理を中心に提供するお店です。蔵を改装した建物は、通りに面しながらも落ち着いた雰囲気を感じさせます。

看板の「魚志」の文字が目を引きます。魚の美味しい店と書かれているため、初めて訪れる人にも分かりやすい外観となっています。

店長のおまかせで頼んでいたコース料理の最初の品々です。それぞれの料理が丁寧に仕上げられ、彩りよく盛り付けされています。店長に伺ったところ魚料理を中心に、料理全体のバランスも考えられているとのことです。

海鮮丼は、彩り豊かに魚介が盛り付けられた一品です。店長のこだわりで素材の持ち味を生かした構成となっているとのことで、魚料理を手軽に味わえるメニューとして提供されています。

厚みのある玉子焼きも提供されており、焼き色の美しさが印象的です。切り分けられた厚焼き卵に、焼印を入れるのが店長のこだわりで、食事の一品としても、酒の肴としても親しまれています。

会津若松市内で魚を使った料理を楽しめる場として利用されています。海鮮丼や魚料理を検討している方は、行かれてみてはいかがでしょうか。

魚志はこちら↓